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蟲鼠防治做得好餐飲業食品衛生安全高「金門縣政府」「活動快訊」

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編輯室 發表於 2015-12-18 02:00:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
蟲鼠防治做得好 餐飲業食品衛生安全高 金門美食是不可取代的特有風味,從金門在地小吃及餐廳到糕餅業者,每家業者都用心經營及堅持美味的理念,無論是美味的料理,還是具有傳統技術及在地風味的糕餅,都是值得讚許的金門美食文化,甚至是商家特有的環境裝潢特色,讓遊客到金門都流連忘返,挑逗味蕾的美食記憶,除了讓金門美食發揚出去,內部食品安全訓練更是需要扎實的防範及機制建立,讓美味的餐廳及商家除了擁有好味道也擁有更好的環境。 特別在蟲鼠防治上避免老鼠及蟑螂,可能發生的猖狂的行徑,都可能影響食品衛生安全,金門縣政府為金門餐飲業用心輔導及推廣,除了輔導業者提升餐飲服務品質,更要商家重視及防範衛生安全及整體形象,如果你也是兼具美味料理及用心經營的商家,就千萬一併一起提升及防範食品安全的培訓喔! 業者們如何有效地做好蟲鼠防治是一門相當重要的問題,縣府將於2015年12月21日09:30-16:30,假金城鎮公所3樓簡報室,特別邀請到金門大學吳尹文博士授課,教授食品安全衛生及蟲鼠防治課程,現場不僅以相關實例分享教導注意事項,更從認識這些蟲鼠習性開始去做預防及避免其可能帶出的傳染病等,以及相關防範食安問題落實監督機制等,課程內容精彩,吳尹文博士更現場帶實體蟲鼠,帶領各業者們確實認識牠們習性,也確實有效做出更完善的防治。 歡迎餐飲業與糕餅產業參與,請洽(02)2504-8694或0986-967-226、傳真02-25159279餐飲推動小組謝小姐,或E-mail: kmdiningplan@gmail.com,報名時間則至2015年12月20日18:00止。

「來源:金門縣政府
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